Projekt sklepu z winem Wineculture to butik winiarski, który miał być nie tylko wygodnym sklepem dla klientów, ale też showroomem dla biznesu: restauracji, kawiarni i hoteli kupujących wino hurtowo. Przestrzeń musiała równie dobrze służyć osobie, która wpada po butelkę na wieczór, jak i sommelierowi wybierającemu wina do karty.
Zadanie
Naszym celem był projekt wnętrza winiarni, który łączy sprzedaż detaliczną z prezentacją produktów dla klientów B2B. Lokal jest niewielki, więc każdy metr musiał pracować: ekspozycja, przejścia, kasa i miejsce do degustacji musiały się zmieścić bez wrażenia ciasnoty.
Rozwiązanie SPACE DESIGN: ruch klientów
Kluczowym elementem naszego podejścia był wygodny ruch odwiedzających. Aby przyciągnąć jak najwięcej osób, stworzyliśmy nową witrynę między sklepem a holem centrum biznesowego, w którym mieści się winiarnia — dzięki temu sklep jest widoczny z wnętrza budynku. Dodaliśmy też nowe wejście od ulicy, którego wcześniej nie było, co znacznie zwiększyło dostępność sklepu dla przechodniów. Teraz winiarnia ma dwa wejścia i obsługuje zarówno najemców centrum, jak i mieszkańców miasta.
Drewno, czerwony akcent i beton
Dominującym materiałem jest drewno — dodaje naturalnego ciepła i dobrze współgra z etykietami i butelkami. Wybrane strefy wyróżniliśmy kolorem czerwonym, który ożywia paletę i kieruje uwagę na kluczowe produkty. Na podłodze zastosowaliśmy posadzkę wylewaną imitującą beton — neutralne tło dla ekspozycji, trwałe i łatwe w utrzymaniu, co w lokalu komercyjnym jest bardzo ważne.
Oświetlenie ekspozycji wina
Ciepłe światło delikatnie podkreśla produkty i tworzy przytulną atmosferę. Kierowaliśmy je na półki tak, aby etykiety były czytelne, a butelki się nie nagrzewały i nie dawały odblasków. Spokojne światło ogólne pozostawia główną rolę towarowi.
Strefa degustacji
Oprócz strefy ekspozycji przewidzieliśmy osobne miejsce do degustacji. Ponieważ showroom jest skierowany głównie do biznesu, możliwość spróbowania wina przed zakupem to realna przewaga: klient ocenia jakość i świadomie wybiera wino dla swojego lokalu. Dla klientów detalicznych degustacja staje się powodem, by wracać.
Ergonomia małego sklepu
W małym sklepie klient powinien widzieć asortyment od progu i łatwo poruszać się między regałami. Ustawiliśmy regały tak, by powstała czytelna trasa od wejścia do kasy i strefy degustacji, a wysokie moduły przy ścianach zostawiają wolny środek sali. Zapasy wina mieszczą się w dolnych modułach, więc sala sprzedaży zawsze wygląda schludnie.
Co uwzględnić w projekcie sklepu z winem
- Temperaturę i światło: wino nie lubi bezpośredniego słońca i ciepła.
- Czytelny podział według krajów, regionów lub stylów.
- Miejsce na degustację i rozmowę z doradcą.
- Odporne materiały podłogi i regałów do codziennej pracy sklepu.
- Witrynę, która przyciąga uwagę z ulicy lub holu budynku.
Efekt
Wineculture pokazuje, jak projekt sklepu z winem może połączyć sprzedaż detaliczną i showroom w jednej niewielkiej przestrzeni. Można tu kupić butelkę na prezent, spróbować wina i wybrać je dla restauracji lub hotelu.
Jak pracujemy nad projektem
- Poznanie: omawiamy zadanie, budżet i terminy, oglądamy lokal lub działkę.
- Umowa i założenia projektowe: określamy funkcję każdej strefy i Państwa preferencje stylistyczne.
- Opracowanie projektu: układ funkcjonalny, koncepcja i wizualizacje 3D wszystkich pomieszczeń.
- Rysunki techniczne: pełna dokumentacja dla wykonawców.
- Specyfikacja i kompletacja: dobór materiałów, mebli, oświetlenia i sprzętu.
- Realizacja: nadzór autorski, aby efekt odpowiadał wizualizacjom.
Taka kolejność sprawia, że remont jest przewidywalny: decyzje zapadają na etapie projektu, a nie na budowie, dzięki czemu przeróbek i nieplanowanych kosztów jest znacznie mniej.
Najczęstsze pytania
Co obejmuje projekt wnętrza komercyjnego?
Założenia projektowe, koncepcję, układ funkcjonalny, wizualizacje 3D, rysunki wykonawcze oraz specyfikacje materiałów i mebli. W razie potrzeby prowadzimy nadzór autorski w trakcie prac, aby efekt odpowiadał wizualizacjom.
Czy można zamówić tylko koncepcję?
Tak. Koncepcja z wizualizacjami pozwala ocenić pomysł, porównać warianty i podjąć decyzje przed inwestycją w wykończenie. Później można ją rozwinąć do pełnego projektu wykonawczego.
Czy wykonują Państwo meble do lokali?
Tak. Pracujemy w modelu „design and build”: projektujemy lady, regały, meble barowe i sklepowe według indywidualnych rysunków i koordynujemy ich produkcję, dzięki czemu idealnie pasują do wnętrza.
Czy pracują Państwo w innych miastach i krajach?
Tak. Mamy biura w Warszawie i we Lwowie i prowadzimy projekty w wielu krajach: spotkania i uzgodnienia odbywają się online, a dokumentację przygotowujemy tak, by mogli z nią pracować lokalni wykonawcy.
Projektowanie lokali komercyjnych — SPACE DESIGN
Projektujemy sklepy, bary, restauracje, kawiarnie i biura — od koncepcji po nadzór autorski, w Warszawie, we Lwowie i w innych miastach. Zobacz więcej realizacji w naszym portfolio i poznaj usługę design komercyjny.
Planują Państwo sklep lub lokal gastronomiczny? Zapraszamy do kontaktu.
Tworzymy miejsce, do którego wracają.
Inne projekty SPACE DESIGN
- Projekt wnętrz piekarni – Happy Bakery.
- Projekt baru Bar4 — wystrój wnętrz baru i restauracji
- Projekt centrum biznesowego we Lwowie — The Office Business Center
- Projekt centrum handlowego we Lwowie — Magnus
